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熊喇叭

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水果酵素

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简介:

酵素,又叫“酶”,是生命不可或缺的生物催化剂,参与人体各项生理机能活动。平衡内分泌,活化细胞,美容养颜,提高身体免疫,增强身体抵抗力。

主料:

水果

适量
柠檬
适量
冰糖或砂糖适量

凉开水

适量


调味料:

水果酵素的做法:

1

将容器、砧板,刀用开水彻底消毒,确保干净无油。

         小熊贴士    必备材料:柠檬、糖(冰糖或砂糖),粉碎成小颗粒或粉末状最适宜。凉开水(矿物质水不适宜)  
2

将水果洗干净,擦干水果表面水份,将水果去皮去核,切片。

         小熊贴士        水果:用做发酵的水果需成熟的水果,剔除病果腐烂果
3

先铺一层水果再铺上一层冰糖,然后铺上两片柠檬,在柠檬片上铺上一层糖。然后铺上一层水果再铺上一层糖,重复该步骤,最后一层铺上糖,更有利发酵

         小熊贴士   比例要求:水果:水:糖 = 2:2:1
4

倒入凉开水,盖上容器盖

         小熊贴士
5

启动电源,选择酵素功能,默认工作168个小时

         小熊贴士      每天水平方向摇一摇容器,帮助水果发酵更全面更快,生成气体会顶起盖子按开熊头排气阀排气再盖上容器盖。
6

酵素做好后用滤网隔渣并倒入配备的小容器中,盖上密封上盖,放入冰箱中冷藏

         小熊贴士     酵素需要放入冰箱冷藏,两个星期内尽快饮用

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