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熊喇叭

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美味萝卜糕

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  • 料理时间240分钟
  • 料理难度

简介:

白萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

主料:

白萝卜  

1

沾米    
152g
香菇干
100g

小虾米                            

30g


调味料:

红葱头            

50g


美味萝卜糕的做法:

1

将沾米放进水中浸泡45个小时

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2

将萝卜切丝,加入盐抓过萝卜去水,再放进锅中焯熟,沥干水分备用

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3

将干香菇泡发切丁、小虾米红葱头洗净,将干香菇和虾米、红葱头和一般的萝卜丝放进锅中炒香

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4

将泡好的沾米和一半胡萝卜丝放进破壁机搅拌杯中,选定时间2分钟,档数为8档(就是16道杠,显示屏显示)

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5

搅拌完成后,将剩下的白萝卜与米浆搅拌均匀,放入锅中蒸熟即可食用

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