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熊喇叭

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千层葱油饼

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  • 料理时间60分钟
  • 料理难度

简介:

千层葱油饼,酥脆掉渣,因为有调味,不用蘸酱也很美味。

主料:

面粉300
小葱
3
芝麻
5克

130克


调味料:

20
五香粉2克


千层葱油饼的做法:

1

小葱切葱花

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2

将盐、芝麻、五香粉放入一个小碗内,将油烧热后稍放至15秒,倒入小碗中,加入2勺面粉约10g,调成油酥

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3

面粉加水搅成面絮团成面团,用保鲜膜包住,静置15分钟

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4

将面揉成光滑的面团,用擀面杖擀开

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5

将面擀大,差不多2mm的厚度就可以了

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6

将油酥均匀的涂在面饼上,撒上葱花

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7

将面饼折叠,旋转扭成麻花状

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8

揪成4份,盘成一小团,擀开成饼

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9

电饼铛预热倒油,将饼放入锅中煎至两面焦黄即可

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