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熊喇叭

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冬天吃雪糕

  • 2015-08-31 14:05 21

    牛角面包——第一次烤箱作品

    近期买了个小熊电烤箱,所以试试做了个牛角面包,还挺简单的~

    下面是我的成品图,样子有得丑,不过味道还是有的哟!下次会多多努力的!

    接着晒晒我的制作步骤了,大家可要听好了!


    材料:温水100g,高筋面粉240g,低筋面粉60g,细砂糖20g,盐5g,黄油50g,裹入用黄油200g

    步骤:

    1.准备好各种材料,除裹入用黄油外,其他放进面包机中,选择和面功能,和好面团(注意:酵母要放在面粉上,不可直接接触到水)。


    2.从面包机中取出和好的面团,用薄膜包好,放入冰箱中冷藏1-2小时。


    3.在案板上撒上面粉防粘,裹入黄油,放入冰箱中冷藏20分钟。


    4.取出面团,将面团擀长字1.5厘米的面片,然后像叠被子一样叠四折,重复3次,即可。


    5.取出面团,用擀面杖将其擀成0.5厘米厚的面片,再切成大小均匀的等腰三角形,最后把面片卷成牛角状,放进烤箱内发酵25分钟。


    6.发酵完后,在表面刷上蛋黄液,以上下管200摄氏度,烤约15分钟。

    (电烤箱的玻璃会反光,拍得有点眩晕了)


    噔噔噔!第一次电烤箱成品出来了!我是新手,欢迎大家来指导指导哦!





  • ali

    (菜鸟小熊)

    1赞 回复

    1楼 2015-09-01 16:38:16
  • (菜鸟小熊)

    看着挺好的,要是再黄点就好了。


    2赞 回复

    2楼 2015-11-17 18:26:03
  • (菜鸟小熊)

    你好厉害哦,第一次就这么成功,我是一直想买烤箱来烤面包蛋糕,但是一直都没有勇气去买,因为之前有用蛋糕机做蛋糕,都失败了,感觉好失落哦,你好厉害,棒棒哒!!!


    2赞 回复

    3楼 2015-12-29 19:26:05

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